En crepe er en type tynn pannekake vanligvis laget av mel av hvete. Den crêpes serveres med en rekke fyllinger, fra enkle sukker bare, å flamberte crêpes Suzette, eller laget med velsmakende fylling. Den crepes kan serveres som en forrett, hovedrett eller dessert. En enkel crepe, men deilig, kan gjøres på få minutter. Den er laget av ingredienser som vi alle har på hånden.