Couscous เป็นอาหารที่ Tamazight semolina แบบดั้งเดิมที่เสิร์ฟพร้อมกับสตูว์เนื้อสัตว์หรือผักและเป็นอาหารหลักของคนของแอลจีเรีย, โมร็อกโกและแอฟริกา Couscous เป็นเช่นพาสต้าไม่ได้ลิ้มรสของของตัวเอง แต่ผสมกันได้ดีกับผักที่แตกต่างกันเครื่องเทศและซอส มันสามารถเตรียมได้ในนาทีและมีจำนวนมากของรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการที่จะดึงดูดความนิยมทั่วโลก