Acesta este un desert care constă dintr-un capac din brânză moale, de obicei, într-o crustă sau baza din prăjituri. Pot fi coapte sau nu. Prăjitură cu brânză cu capsuni, de obicei, indulcit cu zahar si pot fi aromatizate sau acoperite cu fructe, sos de fructe sau ciocolată.