Kuskus to potrawa Berberów, kasza manna tradycyjnie podawane z gulasz z mięsa lub warzyw i artykułów spożywczych ludzi z Algierii, Maroku i Afryce.Kuskus jest jak makaron nie smakuje ich własne, ale miesza się dobrze z różnych warzyw, przypraw i sosów. Można go otrzymać w ciągu kilku minut i oferuje wiele smaku i wartości odżywczych, które zyskuje coraz większą popularność na całym świecie.