קוסקוס הוא מאכל ברברית, סולת מסורתי מוגש עם תבשיל של בשר או ירקות הוא מזון בסיסי של תושבי אלג'יריה, מרוקו ואפריקה. קוסקוס הוא כמו פסטה אין טעם משלהם, אבל מתערבב היטב עם ירקות, תבלינים שונים רוטב. זה יכול להיות מוכן תוך דקות ומציע הרבה טעם ותזונה כי הוא צובר פופולריות ברחבי העולם.
