Αυτό είναι το τέλειο επιδόρπιο για το καλοκαίρι. Κάντε τη ζύμη μπισκότων, τότε κάνει τη γέμιση από την ανάμειξη βερίκοκα και μέλι, πάγο και επικάλυψη τα πάντα για να κάνει ένα τέλειο και νόστιμο πιάτο.