Le couscous est un plat tamazight de semoule traditionnellement servi avec un ragoût de viande ou de légumes et est l'aliment de base de la population de l'Algérie, le Maroc et l'Afrique. Le couscous est comme les pâtes ne goûte pas de leurs propres, mais se mélange bien avec différents légumes, les épices et la sauce. Il peut être préparé en quelques minutes et offre beaucoup de saveur et de nutrition qui gagne en popularité à travers le monde.