Thêm mù tạt Dijon, giấm thơm và hạt tiêu nghiền các ức gà. Chiên và để riêng một bên. Sau đó cá bột portobello nấm với rau mùi, hạt cây thì là, hạt tiêu đỏ. Cuối cùng thêm gà.