Μια μπράουνι είναι ένα μικρό κέικ, φτιαγμένο με σκόνη σοκολάτας ή κακάο. Η υφή του μπράουνι είναι ένας σταυρός μεταξύ ενός κέικ και ένα μπισκότο. Το μπράουνις έχουν μια ποικιλία σχημάτων και πυκνοτήτων. Μπορεί να περιλαμβάνουν ξηρούς καρπούς, βανίλια, σαντιγί, κομματάκια σοκολάτας ή άλλα συστατικά.