Ito ay isang dessert na binubuo ng isang cover na gawa sa malambot na keso, karaniwan sa isang crust o base na ginawa ng mga cookies. Maaaring i-bake o hindi. Keyk na keso na may strawberry karaniwang sweetened may asukal at maaaring may lasa o sakop na may prutas, prutas sarsa o Tsokolateng.