Couscous är en Tamazight maträtt, serveras mannagryn traditionellt med en gryta av kött eller grönsaker och är basföda för befolkningen i Algeriet, Marocko och Afrika. Det couscous är som pasta inte smaka på sin egen, men blandar väl med olika grönsaker, kryddor och sås. Den kan beredas på några minuter och erbjuder en hel del smak och näring som ökar i popularitet världen över.