Een crepe is een soort dunne pannenkoek doorgaans gemaakt van meel van tarwe. De pannenkoeken worden geserveerd met een verscheidenheid aan vullingen, van eenvoudige suiker alleen; naar geflambeerde crêpes Suzette, of gemaakt met een hartige vulling. De pannenkoeken kan worden geserveerd als een voorgerecht, hoofdgerecht of dessert. Een eenvoudige pannenkoek, maar heerlijke, kan gedaan worden in minuten. Het is gemaakt van ingrediënten die alles wat we hebben bij de hand.