Ini adalah pencuci mulut yang terdiri daripada penutup yang diperbuat daripada keju lembut, biasanya dalam kerak atau asas yang diperbuat daripada cookies. Boleh dibakar atau tidak. Kek keju dengan strawberi biasanya manis dengan gula dan boleh berperisa atau ditutup dengan buah-buahan, sos buah-buahan atau coklat.