Ini adalah salah satu kek kegemaran saya. Ia adalah kek manis dan mentega dengan tekstur yang lembap dan padat. Seperti namanya, mempunyai perasa limau sengit bahawa hasil daripada menambah kulit parut dan jus untuk adunan kek. Untuk meningkatkan lagi rasa kek lemon dengan aising lemon adalah fros. Perlindungan ini dibuat oleh menggabungkan gula tepung dengan jus lemon diperah segar dan apa yang saya suka tentang ia adalah bagaimana ia kering dan menjadi keras dan rangup enamel. Satu kek yang indah untuk menikmati dengan secawan teh panas, atau boleh dihidangkan dengan buah-buahan segar.