Ini adalah salah satu kue favorit saya. Ini adalah kue manis dan mentega dengan tekstur lembab dan padat. Seperti namanya, memiliki rasa lemon intens yang dihasilkan dari penambahan parutan kulit dan jus untuk adonan kue. Untuk lebih meningkatkan rasa kue lemon dengan lemon icing adalah embun beku. Penutup ini dibuat dengan menggabungkan gula bubuk dengan jus lemon segar dan apa yang saya sukai adalah bagaimana mengering dan menjadi keras dan enamel renyah. Sebuah kue yang indah untuk menikmati dengan secangkir teh panas, atau dapat disajikan dengan buah segar.