Couscous एक डिश तमाज़ित है, सूजी परंपरागत रूप से मांस या सब्जियों का स्टू के साथ सेवा और अल्जीरिया मोरक्को, और अफ्रीका के लोगों का मुख्य भोजन है. Couscous पास्ता का अपना स्वाद नहीं करता है की तरह है, लेकिन विभिन्न सब्जियों, मसालों और सॉस के साथ अच्छी तरह मिक्स. यह मिनट में तैयार किया जा सकता है और स्वाद और पोषण कि दुनिया भर में लोकप्रिय हो रहा है की एक बहुत प्रदान करता है.