קרפ היא סוג של פנקייק דק עשוי בדרך כלל מקמח חיטה. קרפים מוגשים עם מגוון מילויים, החל סוכר פשוט בלבד, כדי שמוגשים בלהבה קרפ סוזט, או עשה עם מילויים מלוחים. קרפים ניתן להגיש כמנה מתאבן, קינוח או העיקרי. פשוט פנקייק, אבל טעים, ניתן לעשות זאת בתוך דקות. הוא עשוי מרכיבים שלכולנו יש על ידו.
