בראוני היא עוגה קטנה, עשה עם אבקת שוקולד או קקאו.המרקם של הבראוניז הוא לעבור בין עוגה ועוגיות.העוגיות יש מגוון של צורות וצפיפויות. עשוי לכלול אגוזים, וניל, קצפת, שוקולד צ'יפס או מרכיבים אחרים.