זו אחת העוגות האהובות עליי. זה עוגה מתוקה וחמאה במרקם לח ודחוס. כפי שהשם מרמז, יש טעם לימון אינטנסיבי שתוצאה מהוספת קליפה מגוררת ומיץ לבלילת העוגה. כדי לשפר עוד יותר את הטעם של עוגת לימון עם זיגוג לימון הוא כפור. כיסוי זה נעשה על ידי שילוב אבקת סוכר עם מיץ לימון סחוט טרי ומה שאני אוהב אותו הוא איך הוא מתייבש והופך קשה ואמייל פריך.עוגה יפה ליהנות עם כוס תה חם, או יכולה להיות מוגשת עם פרות טריים.
