هذا هو واحد من الكعك المفضلة. إنه كعكة حلوة وزبدانية مع نسيج رطبة وكثيفة. وكما يوحي اسمها، لديه نكهة الليمون الشديدة التي ينتج من إضافة قشرة المبشور وعصير إلى الخليط الكعكة. لمزيد من تعزيز طعم كعكة الليمون مع مسحوق الليمون هو الصقيع. يتم إجراء هذا الغطاء من خلال الجمع بين مسحوق السكر مع عصير الليمون الطازج وما يعجبني فيها هو كيف أن يجف ويصبح من الصعب مقدد والمينا. ويمكن تقديم كعكة جميلة للاستمتاع مع كوب من الشاي الساخن، أو مع الفاكهة الطازجة.
