Apple White er datter av Snøhvit. Den hennes romkamerat er Raven Queen, Evil Queen datter. Hun elsker epler, og hun hater matlaging, siden hun tror at noen kommer til å forgifte henne når som helst. Til storhet, ønsker Apple White bare å leve på sin arv, forgiftet eple og alt! Ikke dømme denne boken etter omslaget, though. Hun kan være den vakreste i hallene, men skjønnheten er definitivt under huden. Hun er en naturlig leder, elsker skapninger i skogen og tar seg av hennes ansvar som Queen i høyeste alvor.